【生活】美味的图案,美丽的小吃

PARADISE

来源 :韩国《朝鲜日报》 2018-01-04

精美宫廷小吃拼出如此艺术的图案,诚邀您欣赏。


茶食

在栗子粉、松花粉、豆粉中加入蜂蜜,和成面团后,用刻有花纹的茶食板压出美丽图案制作而成的传统点心。茶食味道香浓,色泽艳丽,和茶饮十分搭配。




│从左起 千年草粉茶食(用白雪糕粉做花纹点缀),五味子粉茶食,可可粉茶食, 黑芝麻粉茶食


│从左起 艾草粉茶食,南瓜粉茶食,豆粉茶食,松花粉茶食,草莓粉茶食



花松饼, 花煎饼, 发糕


花松饼


│从左起 南瓜松饼,艾草松饼,紫薯松饼,甜菜松饼

包入豆、芝麻、栗子等内馅,捏成半月状,然后放入铺有松叶的蒸笼里蒸制而成的糕点。


花煎饼


│从左起 艾草花煎饼,绿茶花煎饼,红豆花煎饼

将糯米粉和好后捏成扁圆状,用油煎制而成的煎饼。根据季节的不同,可使用丰富多样的鲜花做装饰。


发糕


│从左起 玫瑰花装饰千年草粉发糕,铃铛花装饰千年草发糕

在粳米粉中加入马格利酒,待发酵后蒸制而成的夏季糕点,也被称为“酒糕”。



蜜饯
将各种水果或生姜、莲藕、人参等放进蜂蜜或糖水中熬制而成的甜味小吃。



│从左起 红玉苹果湿蜜饯,桔梗湿蜜饯(用金粉和松仁装饰),莲藕湿蜜饯(煮莲藕时加入一些草莓粉染色)


│从左起 菠萝湿蜜饯,金桔湿蜜饯,红枣湿蜜饯



芝麻米花糖


将黑芝麻、白芝麻、苏籽等炒香,再用糖稀搅拌凝固而成的点心。


│从左起 黑芝麻米花糖,苏籽米花糖,白芝麻米花糖,花生米花糖


│从左起 三色白芝麻米花糖(用艾草粉染出绿色,用千年草染出粉红色),白芝麻南瓜子米花糖

(本文版权归PARADISE所有,未经许可,不得摘编)




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